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豆豉鲜剁椒的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:11:34

豆豉鲜剁椒的材料红辣椒1000g豆豉1包油适当盐适当鸡粉1大勺白沙糖1小勺高度白酒1大勺 豆豉鲜剁椒的做法图片步骤,怎样做豆豉鲜剁椒好吃?

准备好所以的材料。

辣椒洗净后晾干后去蒂(先不要去蒂,以避免进水难得干)。

晾干后的辣椒分2⑶次切碎(1定要记得带手套哦)。

蒜头和生姜也全部切碎。

切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中,并放入盐鸡粉沙糖白酒。

带上1次性的手套搅拌均匀。

剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。

锅子大火烧热后,倒入油(多倒点),放入豆豉爆香

倒入剁椒。

保持大火炒大约5分钟左右便可(可以试试味道,可以适当的添加调料)。,放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存,3天后便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

尽量选这类朝天椒做,这样的辣椒水份比较少,做出来的才香。

油可以多放1些,调料可根据自己的喜好加减。

吃的时候尽可能用干净的勺子挖,这样及卫生又利用保持,可以放半年以上。

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