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阳光午后赴一场甜点蜜恋图天下美食资讯

2018-11-02 12:48:30

阳光午后 赴一场甜点蜜恋(图)天下美食资讯

王亦舒说『人生无常,先吃甜品』,说的是要活在当下、及时享乐。好甜品总是甜而不腻的,优质原材、严格配方,分量、时间、温度、顺序都马虎不得,还要看甜点师当天的心情,他对甜点的爱意与敬重,都会渗入甜点,影响其终发挥。一款好甜点,方寸间呈现的都是『大哲学』。这个『大哲学』又何尝不体现在爱恋中,两人的相遇相恋,是时空交错诸多前因铸成的缘,要知道,稍有一点变化,一切就都不是现在的模样。故而惜缘,抓住当下的爱,用暖心甜点,传去你的心意,爱情甜滋味,其实很简单。 素食甜点的春天。 不论做什么用心很重要,入口的时候大家便能品尝到你所融入其中的爱,这样的甜品才是朴实且温暖的。 个人简介Paopao热爱烹饪的森系女生,爱猫,希望让的人们都能吃到健康的食物。 学设计出身的Paopao毕业之后顺理成章地去公司做了平面设计,之后去美国继续深造,且生活了一段时间,可能多少同那时的经历有关,接触了不少餐厅,开阔了视野,对美食总有着特殊的兴趣,顺便学习餐厅管理。因为婚约才回国,希望不断接触新领域的Paopao转行做了一段时间杂志。 因为自身的敏感度以及对食物的挑剔,常导致在外头吃什么都不合心意,既然如此,为什么不自己动手呢,抱着这样的想法,Paopao便开始钻研起做适合自己和家人的健康食物。不想因为朝九晚五生活束缚的她辞去了的工作,在家认真琢磨起了同“食”有关的事。喜欢烘培也是如此,店里买的蛋糕总会放黄油,添加剂以保证口感和食用日期,但自己烘焙出来的甜点却可以自如掌控配方甚至它的成分也能根据自己的需求来控制:零胆固醇的菜籽油代替了黄油,蔗糖和枫糖浆取代了传统蛋糕内的白砂糖,加入有机无添加的豆乳代替鸡蛋,这样连对鸡蛋过敏的朋友都能一同分享美食。渐渐烘焙变成人生一大乐趣,通过做健康的甜点给家人和朋友们分享,很多这样的小细节也融入到制作的甜品中向大家传递着小小的正能量,看着大伙“吧唧吧唧”大口吞咽着自己做的甜点,心中总有一阵浓浓的暖意。 “其实我做的蛋糕特别朴实,一点也不华丽,甚至觉得只有土象星座的人才会懂它们朴实的美。但好友们却总是鼓励我,和我说Paopao做的蛋糕是的,非常美味。有一次去朋友的“农夫市集”上帮忙,顺便也把自己做的麦芬蛋糕放在了摊位上,几个小朋友路过品尝后便对其妈妈表示很好吃,希望她能买下。”这来自口感的回馈让我自信心倍增。还有一个好友Suki执意要把我做的蛋糕放在她店里寄卖,她希望让更多的人和她一样爱蛋糕,虽然她从未和我提起,但我知道多半蛋糕都是她自己掏钱买下来的,真的非常感激有这样一群朋友给我的信心。”渐渐的她开始接受了周围朋友帮忙做生日蛋糕、下午茶的邀约,也开始更加重视蛋糕健康的原料和配方,她做的蛋糕既无黄油又用菜籽油代替,即使素食主义者也能尽情享用。 特别值得骄傲的是有一次生日和朋友们一起庆祝,好友带了狗狗Lufi过来,小狗看到蛋糕馋得不得了,好在那蛋糕是完全无黄油,的一幕大家也能猜到:Lufi和大伙一块儿享用了健康蛋糕,这样的场面让人感动。做甜点如今已经不是新鲜事了,但不论怎样用心很重要,入口的时候大家便能感受到爱意,这样的甜品才朴实且温暖。 爱的小秘诀 Q:你的蛋糕制作秘诀是什么? A:没有什么秘诀,因为想做给身边的人吃,所以一直在研究如何能够健康又好吃。 Q:你的甜品感悟是什么? A:如果给甜点赋予意义,比如祝福或者特别为他人的口感和喜好而做的,就会加分。 Q:你平时喜欢使用的工具是什么? A:我的超厚不锈钢打蛋盆,是90年代上海老牌不锈钢品牌的存货,现在花再多钱都买不到那么厚实的不锈钢盆了。 甜蜜补给站《Breakfast Lunch Tea》作者: Rose Carrarini出版社: Phaidon Press出版年: 本书是由位于巴黎一家名为Rose Bakery的咖啡店主写的食谱书,书中包含了100多种Rose Bakery的食谱,从简单的早餐到下午茶,例如太妃布丁和胡萝卜蛋糕这些传统甜点,也有可以作为轻午餐的汤和Risotto等。值得一提的是书中的排版和图片有别于传统食谱,满版6×6照片的构图,以及食谱开头写的一些个人的小感受,既是味蕾也是视觉的享受。《海鸥食堂》导演: 荻上直子编剧: 荻上直子主演: 片桐入 、小林聪美 芬兰是接近日本的欧洲国家,坐飞机只需要10个小时。女主角幸惠在风光如画的首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂” 的日式餐厅,她希望以简单却温暖的传统手卷留住客人的心,只可惜事与愿违,餐厅经常空无一人。后来,绿与正子的加入再加上日本文化迷的年轻小帅哥顾客;本来只是驻足指点观望,后来却被肉桂卷香味吸引进来的芬兰老太太们……这些有趣而真实的人。

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