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养殖大规格鳗鱼市场前景看好

2018-11-01 10:56:27

养殖大规格鳗鱼市场前景看好

福建天马饲料有限公司副总经理,水产养殖工程师张蕉霖先生分析近几年鳗鱼投苗、养殖、销售情况,结合今年市场行情,作出以下建议:大陆养殖户在2005年前,主要是卖鳗时卖低不卖高,投苗时投高不投低,造成养殖时盲目跟风,而台湾养殖户则根据成本规划卖鳗鱼、投苗。常出现大陆鳗鱼越卖越便宜,苗价越买越高,造成养殖成本逐年上升。建议养殖户在销售鳗鱼时,不要同时恐慌出售,要有计划、分批次出售鳗鱼,要根据养殖成本做好出售、投苗计划,做到 高进高出、低进低出,并且保持一定的存塘量。存塘量和往年相比下降,主要原因有三个方面:①投苗量。中国大陆2005年日本鳗苗投苗量30T,欧洲鳗苗投苗量81T;2006年日本鳗苗投苗量75T,欧洲鳗苗投苗量40T;2007年日本鳗苗投苗量26.5T(是近10年来日本鳗苗投苗量少的一年),欧洲鳗苗投苗量55T。即05年至07年欧洲鳗苗投苗量三年总和为176T,远少于1997年一年240T的欧洲鳗苗投苗量。②从饲料销售情况看。根据福建省水产饲料同业协会的统计,2006年5月份生产鳗鱼饲料11081吨,6月份生产9523吨,2007年同期产量分别下降到8681吨和8852吨,8月份下降的幅度更大,说明目前鳗鱼的存池量比去年同期少。③从存塘鳗鱼的规格看,主要以P为主,菜鳗量偏少,特别是g及g的欧鳗更少。回顾近两年来,国内菜鳗价格逐渐趋于稳定,目前国内下半年菜鳗的消费量估计在3.5万吨以上,建议广大养殖户养成大规格鳗鱼来销售,因为从8月份开始,谢师宴、国庆节、中秋节、元旦以及冬至、春节等中国传统节假日,必然拉动国内对水产品的大量消费,而鳗鱼作为目前检疫严格、安全性的水产品之一,广大养殖户在付出巨大的代价建立的鳗鱼安全、绿色的水产品形象,已经受到广大消费者的认可,因此国内对菜鳗的消费必然呈上升趋势。此外,近几年来,欧洲市场对于大规格(g及g以上)冻品欧鳗的消费需求也在逐步上升,每年消费量在2万吨以上,当然对于鳗鱼产品的检疫要求也越来越高,在养殖上有一定的风险,但是欧洲的市场前景很广阔,只要能适合欧洲市场的需求,打开欧洲冻鳗市场,必将拉动大规格欧鳗新一轮出口。

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